山东小吃菜煎饼的做法详细介绍

所属地区:山东小吃
工艺:烙焙法

菜煎饼的制作材料:

小米500克,豆腐300克,粉条100克,韭菜150克,花生油35克,葱末、姜末各2.5克,精盐5克。

菜煎饼的特色:

菜煎饼为长方形,色泽金黄,外脆里软,馅味鲜香,是山东博山民间传统小吃。

教您菜煎饼怎么做,如何做菜煎饼

1.小米用水泡透,磨成糊,用鏊子推成7个煎饼。

2.豆腐、粉条剁碎,韭菜切碎。炒锅内加花生油25克烧热,加入葱末、姜末炸出香味,放入豆腐煸炒1分钟,再放入粉条、精盐继续拌炒至熟,盛出晾凉,放入韭菜拌成馅。

3.把煎饼铺平,将馅100克推成长方形,四边折向内,包成方形。鏊子抹花生油10克,将已填馅的煎饼包口朝下烙约1.5分钟,使其挺身,翻过来再烙1分钟,烙至发黄时,再对拆成长方形,翻两次烙至深黄色时即成。

菜煎饼的制作要领:

1.豆腐、粉条要煮透剁碎;

2.烙制时要用小火,不宜用旺火,以免焦煳。

虾滚 www.qdbfl.com

关于我们 - 免责声明 - 我要投稿 - 联系我们 - 访客留言 - 虾滚
天天美食 www.TTMeiShi.com 版权所有 未经授权禁止复制或建立镜像 美食QQ群: 1286717 7835027 7834989 64605712
本站提供菜谱大全、美食制作指南、美食视频、美食博客、特色小吃、生活百科信息服务,别忘了告诉您的朋友哟 ^_^
广州助孕中介 | 香港代孕哪家好 | 福州助孕 | 高鹰代孕 | 香港代孕 | 高鹰代孕 | 成都锦江锦欣生殖中心 | 武汉途欣悦信息服务有限公司 | 广州代孕 | 贵州找捐卵女孩 | 辽宁新闻资讯网 | 央金木内蒙古新闻 | 肇庆新闻资讯网 | 贴心宝卫助孕网 | 公共云小游戏 | 新疆新闻网 |
  • “智游宝”2018年冰雪旅游市场分析报告
  • 台州温岭太平街道试点“大工委” 兼职委员聘任制
  • 沃尔沃公布新型车载摄像头 可识别驾驶员/监测血糖
  • 哈尔滨市今年将治理水土流失20万亩
  • 最高检今年将加大侵害个人信息等犯罪打击力度
  • 2019年8月2日国际经济数据简析
  • 能源互联网“照亮”脱贫路
  • 湖南常德桃花源成立全域旅游智库
  • 国家能源局局长章建华
  • 科学数据,如何科学管理
  • 加称选举前不就华为5G做决定 华春莹这番回应可谓语重心长
  • 中国中信集团有限公司原党委委员、执行董事赵景文严重违纪违法被开除党籍
  • 天津:谋划建设“大智能”创新体系
  • 额敏县:智慧农业 让一切皆有可能
  • 零垃圾演唱会的“作秀”多多益善