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    红烧带鱼的做法步骤

    红烧带鱼的菜谱图片
    更新于:2018-07-08
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    菜系及功效:家常菜谱

    红烧带鱼的制作食材:

    带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段,甜椒,青椒各一个(也可选用其他菜)切块用一咖啡匙盐腌几分钟,香葱五,六棵切,老一小块切片,半个切片,老抽一大匙,料酒两匙,适量,鸡精适量,香油一小匙,淀粉一大匙。

    红烧带鱼的做法详细步骤

    红烧带鱼的做法图片第1步
    1、将锅置火上,放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色,关火,捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。

    2、锅内留一定量的油烧至三、四成热,放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
    红烧带鱼的做法图片第2步
    3、再放入甜椒块略炒一下,加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
    红烧带鱼的做法图片第3步

    4、下带鱼段,中火烧约五分钟后,放香油、勾芡铲匀。
    红烧带鱼的做法图片第4步
    5、装盘,上桌,开吃。

    红烧带鱼的营养分析

    • 1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还...
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    红烧带鱼视频在线观看:

    上一道菜:剁椒鱼头的做法[图文]
    下一道菜:干煸苦瓜的做法[图文]

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