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    炒茧蛹的做法步骤

    炒茧蛹的菜谱图片
    更新于:2018-01-06
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    食材明细

    炒茧蛹的做法详细步骤

    第1步
    茧蛹用水焯熟、沥水后备用,焯水的同时把胡萝卜切片
    锅内放油,烧热后入葱花、蒜末翻炒出香味
    第2步
    放入胡萝卜翻炒至5分熟,加入茧蛹翻炒几下,加入适量的盐、海鲜酱油、十三香、水淀粉
    翻炒均匀后点味精出锅

    炒茧蛹的做法小贴士

    1.胡萝卜的作用有两个,一来是有营养,二来也起到点缀的作用,因为茧蛹黑黑的不好看,
    2.炒的时候一定要先放胡萝卜炒五分熟,然后再放茧蛹,因为胡萝卜比较硬不容易熟。
    3.因为同时放盐和酱油,所以一定要把握好量否则一个不小心就会太咸不好吃了
    4.因为茧蛹用水焯过了,所以放入茧蛹后一定要迅速放其他调味料然后出锅,不然葱花和胡萝卜炒时间长色泽就没那么鲜亮好看了.

    炒茧蛹的营养分析

    • 1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...
      一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
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    下一道菜:芙蓉苦瓜的做法[图文]

    炒茧蛹评论内容

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