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    咖喱牛肉的做法步骤

    咖喱牛肉的菜谱图片
    更新于:2018-07-05
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    食材明细

    咖喱牛肉的做法详细步骤

    1. 将肉切成骨牌块,用清水浸泡洗净;
    2. 胡萝卜去皮切成滚刀块;
    3. 将牛肉放入开水锅中煮至去尽血筋捞出;
    4. 胡萝卜用水煮至六成熟;
    5. 将牛肉放入沙锅中, 加入清水上火煮半小时,撇去浮沫;
    6. 加入咖喱粉、料酒、盐、大料、葱段、姜片、蒜片煨至九成熟;
    7. 放入胡萝卜块、味精,煨至熟透;
    8. 将牛肉捞入盘内,汤汁倒入勺内,上火烧开,调味;
    9. 用水淀粉勾汁,淋入鸡油,烧在牛肉上面即成。

    咖喱牛肉的营养分析

    • 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
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